Por: Gonzalo Gutiérrez Reinel

Embajador del Perú ante el Reino de Bélgica y el Gran Ducado de Luxemburgo / Jefe de Misión del Perú ante la Unión Europea

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La papa es un tubérculo que constituye la tercera fuente de alimentos de la humanidad, después del trigo y el maíz, y es una invalorable contribución de los antiguos habitantes del Perú a la nutrición del mundo. Estas líneas buscan recordar algunos antecedentes sobre la historia y el devenir de este tubérculo, tan importante en el sostenimiento del ser humano(...)

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